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黄酒の分類

黄酒の分類

乾燥タイプの黄酒

糖質≦15g/L

★甘さ低め

★色はゴールド

★味あっさり

代表的な酒:メタワイン

半乾燥の黄酒

糖質15.1-40.0g/L

★甘さが低い

★こはく色

★コクがある

代表的な酒:加飯酒

半甘酒

糖質40.1-100.0g/L

★甘みが強い

★濃い黄色

★甘い香り

★香り特盛

代表的な酒:酒をよく作る

甘酒

糖質>100.0g/L

★甘みが強い

★セピア色

★甘くて繊細

代表的な酒:香雪酒

大越紹興酒

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(0575)85209988 / (0575)85641387
携帯電話:15905756678
ファクス:(0575)85109902

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